ოსპის სუპი
არომატული და ნოყიერი წითელი ოსპის სუპი იდეალური არჩევანია გემრიელი სადილისთვის. ბოსტნეულისა და სანელებლების ბუნებრივი სიტკბო კერძს განსაკუთრებულ სიმსუბუქეს ანიჭებს. სუფრასთან მიტანის წინ აუცილებლად დაამატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი საუკეთესო ბალანსისთვის.
ინგრედიენტები
- ხახვი1 ცალი
- სტაფილო1 ცალი
- ნიორი2 კბილი
- ზეითუნის ზეთი2 ს/კ
- წყალი1¼ ლ
- დაფქული ძირა (კუმინი)1 ჩ/კ
- მარილი1 ჩ/კ
- ლიმონი½ ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
წითელი ოსპი გარეცხეთ ცივ წყალში რამდენჯერმე, სანამ წყალი არ გამჭვირვალდება. ხახვი, სტაფილო და ნიორი წვრილად დაჭერით.
5 წუთი
- 2
სქელძირიან ქვაბში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, მოშუშეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.
5 წუთი
- 3
ქვაბში ჩაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და ძირა, ურიეთ ნახევარი წუთის განმავლობაში, რათა სანელებლებმა სურნელი გამოუშვას.
1 წუთი
- 4
დაამატეთ გარეცხილი ოსპი და დაასხით წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 15-20 წუთი, სანამ ოსპი სრულად არ დარბილდება.
18 წუთი
- 5
შეაზავეთ მარილით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ სუპი ხელის ბლენდერით დააბლენდეროთ ერთგვაროვანი, კრემოვანი ტექსტურის მისაღებად.
2 წუთი
- 6
გადმოდგით ცეცხლიდან, შეურიეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი და მიირთვით ცხელი.
1 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 413 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად