ფაჰიტას ქათმის შემწვარი ბრინჯი

1. 1

   მოხარშეთ ბრინჯი მდუღარე წყალში, სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ კარგად და გადადგით გასაცივებლად.

2. 2

   ამასობაში ქათამი კარგად შეაზავეთ მარილითა და პილპილით.

3. 3

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ვოკში ან მაღალგვერდებიან ტაფაში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. შეწვით ქათამი, სანამ არ დაიბრაწება და მოიხარშება. ნახვრეტიანი კოვზით გადაიტანეთ ქათამი ქაღალდის პირსახოცზე და გადადგით.

4. 4

   დაამატეთ ხახვი და წიწაკა ტაფაში, შეაზავეთ მარილით და მოხარშეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება და ფერის შეცვლას არ დაიწყებს.

5. 5

   აურიეთ სანელებლები და ორეგანო და შეწვით 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბრინჯი, დააბრუნეთ ქათამი ტაფაში და შეწვით, სანამ არ გაცხელდება.

6. 6

   სუფრასთან მიტანის წინ აურიეთ ლაიმის წვენი და ახალი ქინძი.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.