პენ ო ლე (რძის ფუნთუშა)

1. 1

   პატარა თასში აურიეთ რძე და საფუარი და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.

3. 3

   ჩაასხით საფუარის და რძის ნარევი, დარბილებული კარაქი და ათქვეფილი კვერცხი და აურიეთ ერთმანეთში.

4. 4

   გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და მოზილეთ (გამოიყენეთ ცომის საფხეკი) 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება გლუვი და აღარ იქნება წებოვანი.

5. 5

   მოათავსეთ ცომი სუფთა თასში, დააფარეთ სუფთა ჩაის პირსახოცით და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   გაახურეთ ღუმელი 210C/410F/Gas 6½-მდე.

7. 7

   აწონეთ ცომი და დაჭერით 12 თანაბარ ნაწილად. გააბრტყელეთ ბურთებად და გააჩერეთ, დაფარული, 10 წუთის განმავლობაში.

8. 8

   გამოიყენეთ საცემი, გააბრტყელეთ თითოეული ცომის ბურთი 8 სმ/3 ინჩის წრეში. წრის ერთი მესამედი გადაკეცეთ ცენტრში და დააჭირეთ ცერით, რომ მიეკრას. შემდეგ წრის საპირისპირო მესამედი გადაკეცეთ ცენტრში. გადაკეცეთ ეს ფორმა შუაზე სიგრძეზე, რომ წარმოიქმნას ცილინდრი. ნაზად გააბრტყელეთ გვერდების დასაკრავად, ბოლოებზე ოდნავ ძლიერად დაჭერით, რომ ოდნავ წვეტიანი გახადოთ. მოათავსეთ ფუნთუშები ნაკერის მხრიდან ქვემოთ საცხობ ფირფიტებზე, რომლებიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით.

9. 9

   დააფარეთ ცომს საკვები ფილმი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

10. 10

    წაუსვით თითოეულ ფუნთუშას კვერცხი და მაკრატლით გააკეთეთ ზიგზაგის ფორმა ზემოდან. მოაყარეთ შაქრის ნამცეცები და გამოაცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში.

1 პორცია ≈ 88 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.