პანა კოტა ანანასის და ჯანჯაფილის სალსით
ეს ხავერდოვანი და ნაზი პანა კოტა ვანილის რბილი არომატითა და კრემისებური ტექსტურით გამოირჩევა. ახალი ანანასისა და პიკანტური ჯანჯაფილის სალსა დესერტს სასიამოვნო სიხალისესა და ეგზოტიკურ გემოს სძენს. მიირთვით კარგად გაციებული, რათა კონტრასტი საუკეთესოდ წარმოჩინდეს.
ინგრედიენტები
- თხელი ნაღები300 ml
- ორმაგი ნაღები300 ml
- ვანილის ექსტრაქტი15 ml
- მზესუმზირის ზეთი5 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
ექვსი 150-175 მლ/5-6 ფლ უნცია ლითონის ინდივიდუალური პუდინგის ფორმის (ტიმბალის ფორმები) შიგნითა მხარე ზეთით შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთით და დატოვეთ თავდაყირა ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოშორდეს.
- 2
პანა კოტას მოსამზადებლად, ჟელატინის ფურცლები ცივ წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში დაალბეთ, ან სანამ არ დარბილდება.
- 3
ქვაბში ჩაასხით ორივე ნაღები და შაქარი და ნაზად გააცხელეთ, ურიეთ, სანამ ადუღებას არ დაიწყებს. გადმოდგით ქურიდან, სანამ ადუღდება.
- 4
ჟელატინი ამოიღეთ წყლიდან და გამოწურეთ ზედმეტი წყალი. დაამატეთ ჟელატინი თბილ ნაღებში და ურიეთ, სანამ მთლიანად არ გაიხსნება. დაამატეთ ვანილი.
- 5
გადაიტანეთ დოქში და ჩაასხით ფორმებში, შემდეგ გადააფარეთ საკვები ფილმი. შედგით მაცივარში მინიმუმ 6 საათით, ან სასურველია მთელი ღამით, სანამ შეხებით არ გამაგრდება.
- 6
სალსას მოსამზადებლად, თასში აურიეთ ინგრედიენტები. ფრთხილად ამოიღეთ პანა კოტა და გადააბრუნეთ პატარა თეფშის ცენტრში. ზემოდან და კიდეებზე მოაყარეთ სალსა.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 175 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად