პანანგის ქათმის სტირ ფრაი

1. 1

   აადუღეთ წყალი ქვაბში და მოხარშეთ ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით (დაახლოებით 10-12 წუთი). კარგად გადაწურეთ, ჩამოიბანეთ და გადადგით გასაცივებლად.

2. 2

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში, მოაყარეთ ქათამს მარილი და პილპილი და დაამატეთ ტაფაში. მოასხით თაფლი და შეწვით სწრაფად მაღალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და არ მოიხარშება. ამოიღეთ ტაფიდან და გადადგით.

3. 3

   დაამატეთ ხახვი, ყაბაყი, წითელი წიწაკა და ნიახური ტაფაში. შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში, მორევით. დაამატეთ ჯანჯაფილი, ნიორი და კარის ფხვნილი და შეწვით კიდევ ერთი წუთი. დაამატეთ გაცივებული ბრინჯი, სოიოს სოუსი, ჩილის სოუსი და ლაიმის წვენი. მოურიეთ და მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი. დააბრუნეთ ქათამი ტაფაში.

4. 4

   ჩაასხით ცხელ ჯამებში და მიირთვით ლაიმის ნაჭრებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.