პანცანელა
პანცანელა შესანიშნავი საშუალებაა შემორჩენილი პურის გამოსაყენებლად. ის განკუთვნილია თბილი ზაფხულის დღეებისთვის, როდესაც პომიდორი საუკეთესოა. მიირთვით რაიმე მარტივთან ერთად, როგორიცაა საქონლის ხორცის კარპაჩო.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი60 ml
- წითელი ღვინის ძმარი20 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
ბაზილიკის უმეტესი ნაწილი (რამდენიმე ფოთოლი გარნირისთვის დატოვეთ) ზეთთან და კაპერსთან ერთად კვების პროცესორში აურიეთ. (ალტერნატიულად, წვრილად დაჭერით ბაზილიკი და კაპერსი ხელით და აურიეთ ზეთში).
- 2
მცენარეული კაპერის ზეთის ნახევარი გადაიტანეთ თასში, დაამატეთ მაწონი და კარგად აურიეთ.
- 3
პომიდორი, ზოგიერთი მათგანი გამოწურეთ წვენის გამოსადევნად, მოათავსეთ დიდ სალათის თასში დარჩენილ თესლებთან და წვენთან ერთად. აურიეთ ზეთისხილის და წითელი ხახვის უმეტესი ნაწილი და კიდევ ცოტა ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ მაწონი, მცენარეული ზეთის ნარევი და ძმარი და აურიეთ, რომ პური ყველა წვენში დაიფაროს.
- 4
სალათი გადაიტანეთ სერვირების თეფშზე, ფენებად დაალაგეთ პომიდვრის ნაჭრები, ზეთისხილი, ხახვი და მაწონი. მოასხით დარჩენილი მცენარეული ზეთი და მორთეთ ბაზილიკის ფოთლებით და დარჩენილი წითელი ხახვითა და ზეთისხილით. კვლავ მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად