პანცანელას სალათი შიგთავსიანი პომიდვრითა და ანჩოუს სოუსით

1. 1

   სალათის მოსამზადებლად, პომიდორი და კიტრი დაჭერით არათანაბარ ნაჭრებად. მოათავსეთ პომიდორი, კიტრი, ნიახური და წითელი ხახვი ჯამში ნივრის კბილთან და დახეულ პურთან ერთად. მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   დაამატეთ წითელი ღვინის ძმარი და ზეითუნის ზეთი. გასინჯეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ გემო და დაამატეთ დახეული რეჰანის ფოთლები. გადადეთ.

3. 3

   შიგთავსიანი პომიდვრის მოსამზადებლად, პომიდვრის კანზე გააკეთეთ პატარა ჯვარი და გააჩერეთ 10 წამი მდუღარე წყალში. ამოიღეთ, გააგრილეთ ცივ წყალში და მოაცილეთ კანი. მოაჭერით ზედა ნაწილი და კოვზით ამოიღეთ შიგთავსი.

4. 4

   სოუსის მოსამზადებლად, ბალახები, კაპერსი, ანჩოუსი და ნიორი მოათავსეთ კვების პროცესორში და აურიეთ ერთმანეთში. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ნელ-ნელა გასათხელებლად. დაამატეთ ძმარი გემოვნებით, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.

5. 5

   გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე.

6. 6

   პომიდორი შეავსეთ ყველის ფენებით, წვრილად დაჭრილი რეჰანით და სოუსის წვეთებით.

7. 7

   მოათავსეთ პომიდორი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში გასათბობად.

8. 8

   სუფრაზე მიტანისას, თეფშზე მოასხით სოუსი და მიირთვით შიგთავსიან პომიდორთან და სალათთან ერთად.

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.