პარმის ხორცის, რუკოლას და კრუტონების სალათი გორგონზოლას სოუსით

1. 1

   სალათისთვის, პარმის ხორცის ნაჭრები მოათავსეთ ცხელ ტაფაში და შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. ამოიღეთ ტაფიდან და გადადგით. ტაფაში დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ კუბებად დაჭრილი პური, მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი და შეწვით სამი წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.

2. 2

   სოუსისთვის, გორგონზოლა, ზეთი, ლიმონის წვენი და შავი პილპილი მოათავსეთ კვების პროცესორში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

3. 3

   სუფრაზე მიტანისას, რუკოლა მოათავსეთ თეფშზე, ზემოდან მოაყარეთ კრუტონები და პარმის ხორცის ნაჭრები და მოასხით სოუსი.

1 პორცია ≈ 200 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.