პასტა ბეკონით, ისპანახით და პომიდვრით ერთ ქვაბში
ერთი ქვაბის პასტა ბეკონით, ისპანახითა და ჩერი პომიდვრით უსწრაფესი და ძალიან არომატული კერძია. ბულიონში მოხარშული სპაგეტი იწოვს ბეკონის ხრაშუნა არომატსა და ნივრის სიმძაფრეს, ისპანახი კი კერძს სიხალისეს მატებს. სუფრასთან მიტანისას უხვად მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი30 ml
- ქათმის ბულიონი500 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ზეთის ნახევარი ფართო ქვაბში ან ტაფაში. (ამის მომზადება ასევე შეგიძლიათ დიდ ქვაბში, მაგრამ შეიძლება სპაგეტის შუაზე გატეხვა მოგიწიოთ, რომ მოგვიანებით მოთავსდეს.)
- 2
შეწვით დაჭრილი ბეკონი საშუალო ცეცხლზე 1½-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მსუბუქად არ დაიბრაწება, დროდადრო ურიეთ. დაამატეთ დარჩენილი ზეთი, ნიორი და ჩილი, თუ იყენებთ, და მოხარშეთ რამდენიმე წამის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
- 3
დაამატეთ ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ პასტა და კარგად აურიეთ. ხარშეთ ნელ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
- 4
როდესაც პასტა დარბილდება, მაგრამ ქვაბში ჯერ კიდევ ბევრი სითხე იქნება, დაამატეთ პომიდორი და ისპანახის ფოთლები. მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ პომიდორი არ დარბილდება, მაგრამ ფორმას შეინარჩუნებს და თითქმის მთელი სითხე არ შეიწოვება.
- 5
აურიეთ გახეხილი პარმეზანი, მოაყარეთ შავი პილპილი და მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად