პასტა ე ჩეჩი
პასტა ე ჩეჩი, ანუ პასტა წიწილასთან ერთად, არის პასტის კერძი, წვნიანი ან ჩაშუშული. წიწილას ქილის სითხის გამოყენება ხელს უწყობს პასტის სოუსის კრემისებურ და სქელს გახდომას. თუ დაგავიწყდათ და შემთხვევით გადაყარეთ, უბრალოდ გამოიყენეთ ცოტა მეტი პასტის წყალი, რათა ყველაფერი ერთმანეთთან შეაკავშიროთ.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი15 ml
- ნიორი3 კბილი
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
მოაცილეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ფოთლებს უხეში ღეროები და დაჭერით 5 მმ სისქის ნაჭრებად. გადადგით.
- 2
გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში და დაამატეთ ნიორი და ჩილის ფანტელები. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე და როგორც კი ნიორი სურნელოვანი გახდება, დაამატეთ წიწილა და მისი სითხე. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და ხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, რომ წიწილა დარბილდეს. დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ფოთლები და განაგრძეთ ხარშვა.
- 3
ამასობაში, მიიყვანეთ დიდი ქვაბი წყალი ადუღებამდე და მოაყარეთ მარილი. მოხარშეთ პასტა 8 წუთის განმავლობაში. ჩაჭრილი კოვზის გამოყენებით, გადაიტანეთ პენე პირდაპირ მდუღარე წყლიდან წიწილას ნარევში და დაამატეთ ნახევარი ჭიქა პასტის წყალი. ენერგიულად აურიეთ ერთმანეთში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- 4
აურიეთ ოხრახუში, მორთეთ რეჰანის ფოთლებით და მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 550 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად