პასტა სოსისით ერთ ქვაბში

1. 1

   გამოწურეთ სოსისის ხორცი გარსაცმებიდან და ჩააგდეთ პატარა ნაჭრებად პირდაპირ დიდ, ღრმა, არაწებოვან ტაფაში, ფართო ფსკერის ქვაბში ან ცეცხლგამძლე ქვაბში (ის საკმარისად დიდი უნდა იყოს ყველა ინგრედიენტის, მათ შორის პასტისა და წყლის, შესაერთებლად).

2. 2

   დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეთი და მოხარშეთ სოსისის ხორცი 3 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე, ან სანამ არ დაიწყებს შეფერვას, რეგულარულად ურიეთ. დაამატეთ დარჩენილი ზეთი და ხახვი და ერთად მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი, ან სანამ ხახვი არ დარბილდება და სოსისის ნაჭრები მსუბუქად არ დაიბრაწება, რეგულარულად ურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა ზეთი.

3. 3

   დაამატეთ დაკონსერვებული პომიდორი, 700 მლ წყალი, პასტა, კეტჩუპი და შერეული მწვანილი. დაახურეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ ნელ ცეცხლზე სახურავით 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ პასტა არ დარბილდება და სოუსი არ გასქელდება, რეგულარულად ურიეთ. ხარშვის ბოლოს უფრო ხშირად ურიეთ, რომ პასტა ქვაბს არ მიეკრას. გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

4. 4

   სანამ პასტა მზად იქნება, მოათავსეთ ბროკოლი მიკროტალღური ღუმელისთვის უსაფრთხო ჭურჭელში, დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი წყალი, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ მაღალ ტემპერატურაზე მიკროტალღურ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში, 3 წუთის შემდეგ ურიეთ, ან სანამ არ დარბილდება. (ალტერნატიულად, მოხარშეთ ქვაბში წყალში გაზქურაზე.) მიირთვით ბროკოლი პასტასთან ერთად.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.