პასტა ცხარე სარდინით და ტომატის სოუსით

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი პატარა ქვაბში და დაამატეთ ხახვი და ნიორი. დაამატეთ მწიკვი მარილი და მოხარშეთ დაბალ-საშუალო ცეცხლზე, რეგულარულად ურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება, მაგრამ არ დაიბრაწება. დაამატეთ პომიდორი და შაქარი (თუ იყენებთ) და მოაყარეთ შავი პილპილი. ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში დაბალ-საშუალო ცეცხლზე.

2. 2

   შეწვით პიტა, სანამ კარგად არ დაიბრაწება, სანამ კვების პროცესორში ან ბლენდერში უხეშ ნამცეცებად არ გადააქცევთ (ალტერნატიულად, მოათავსეთ შემწვარი და გაცივებული პიტა დალუქულ პარკში და დაამტვრიეთ საბრტყელებელით ან ქილით). გადაიტანეთ მშრალ ტაფაში და შეწვით შემდგომ, სანამ ბოლომდე არ გაშრება, გახდება ხრაშუნა და ყავისფერი. გადადგით.

3. 3

   გაყავით ტომატის სოუსი შუაზე და ნახევარი მოათავსეთ დახურულ კონტეინერში მაცივარში ხვალინდელი ლანჩისთვის (იხილეთ რეცეპტის რჩევა). დატოვეთ მეორე ნახევარი ტაფაში. დაამატეთ სარდინები ცხარე ტომატის სოუსში, ჩანგლით დაჭერით სარდინები და აურიეთ ტომატის სოუსში. შეინახეთ თბილად დაბალ ცეცხლზე, სანამ პასტას ამზადებთ.

4. 4

   მოხარშეთ პასტა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ, შეინახეთ მომზადების წყალი და მოურიეთ სარდინისა და ტომატის სოუსში, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ პასტის მომზადების წყალი გასათხელებლად. შეურიეთ შემწვარი პიტას პურის ნამცეცების ნახევარი თასში რამდენიმე რეჰანის ფოთოლთან და წითელ ჩილისთან ერთად, თუ იყენებთ. დარჩენილი პიტას პურის ნამცეცები მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მოაყარეთ პასტას რეჰანი და პურის ნამცეცების ნარევი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 590 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.