პატარა ხორცის ბურთულებიანი პასტის ღვეზელი

1. 1

   ფარში აურიეთ პურის ნამცეცებთან, ორეგანოს ნახევართან, 4 სუფრის კოვზ ცივ წყალთან, მარილის კარგ მწიკვთან და ბევრ პილპილთან. ჩამოაყალიბეთ 16 პატარა ბურთულად.

2. 2

   ტაფაში გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი და შეწვით ხორცის ბურთულები 5 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად გადააბრუნეთ.

3. 3

   ამასობაში, დარჩენილი ზეთი გააცხელეთ დიდ ტაფაში და შეწვით ხახვი, სოკო, წიწაკა და ყაბაყი 8-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და არ დაიწყებს შეფერვას, რეგულარულად ურიეთ. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წამი, მუდმივად ურიეთ.

4. 4

   პომიდორი ჩაყარეთ ტაფაში და აურიეთ ტომატის პიურე, ბულიონი, დარჩენილი ორეგანო და დაფნის ფოთოლი. დაამატეთ ხორცის ბურთულები და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ. მოაყარეთ მარილი და ბევრი პილპილი.

5. 5

   ამასობაში, ნახევრად შეავსეთ დიდი ქვაბი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წყალში დაამატეთ პასტა და დააბრუნეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება, დროდადრო ურიეთ.

6. 6

   წინასწარ გააცხელეთ გრილი მაღალ ტემპერატურაზე. გადაწურეთ პასტა და დააბრუნეთ ქვაბში. დაამატეთ ტომატის და ხორცის ბურთულების სოუსი და აურიეთ. გადაიტანეთ გახურებულ, 2-ლიტრიან/3½-პინტიან არაღრმა ღუმელგამძლე ჭურჭელში - ლაზანიას ჭურჭელი იდეალურია.

7. 7

   ზემოდან მოაყარეთ ჩედარი და მოათავსეთ ცხელი გრილის ქვეშ 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება, შემდეგ მიირთვით.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.