ფენოვანი ცომის ჩხირები მწვანილით და პალმიე წიწაკითა და თხის ყველით

1. 1

   ცომისთვის, გაცერით ფქვილი დიდ თასში და გააკეთეთ ჩაღრმავება ცენტრში. დაამატეთ მარილი, 225 მლ ძალიან ცივი წყალი და გამდნარი კარაქი ჩაღრმავებაში. თითის წვერებით თანდათან აურიეთ სითხე და შეურიეთ ფქვილი. როგორც კი მასა ცომად შეიკვრება, რამდენჯერმე კარგად მოზილეთ, რომ ბურთის ფორმა მიიღოს. შეფუთეთ ცელოფანში და გააცივეთ საყინულეში 10 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   გამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან და მოათავსეთ ორ პერგამენტის ქაღალდს შორის. გამოიყენეთ საცემი კარაქის ბლოკი 19 სმ კვადრატად. გააცივეთ საყინულეში 10 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   გამოიღეთ ცომი საყინულედან და მოათავსეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. გააბრტყელეთ ცომი ბრილიანტის ფორმაში, რომელიც ოდნავ აღემატება კარაქის ბლოკის ზომას. მოათავსეთ კარაქი ცომის ცენტრში (ბლოკის ბრტყელი გვერდებით ბრილიანტის წერტილებისკენ) და გადაკეცეთ ზემოდან ფრთები და მოჭერით, რომ დაიხუროს.

4. 4

   გააბრტყელეთ ცომი თქვენგან მოშორებით მართკუთხედად, რომელიც არის 75x30 სმ. ხშირად გადაიტანეთ ცომი, რომ არ მიეკრას და იმუშავეთ სწრაფად, რომ ცომი არ გაცხელდეს.

5. 5

   ასო-ს ფორმის გადაკეცვისთვის, მოათავსეთ გაბრტყელებული ცომი ზედაპირზე მოკლე მხარით თქვენთან ყველაზე ახლოს. გადაკეცეთ ცომის ზედა მესამედი შუა მესამედზე, შემდეგ აწიეთ ქვედა მესამედი გადაკეცილ ნაწილზე, ისევე როგორც A4 ფორმატის წერილი. დარწმუნდით, რომ კიდეები ემთხვევა და არის სწორი. მოიშორეთ ზედმეტი ფქვილი საკონდიტრო ფუნჯით. მოათავსეთ ცომი საყინულე ტომარაში და შედგით საყინულეში 10 წუთის განმავლობაში. ეს არის პირველი გადაკეცვა. გაითვალისწინეთ გადაკეცვების რაოდენობა, რომელიც შესრულებულია თითოეულ ეტაპზე.

6. 6

   გაიმეორეთ გორვა, დაკეცვა და გადაბრუნება კიდევ ოთხჯერ, რომ ჯამში ხუთი ასო-ს ფორმის გადაკეცვა მიიღოთ. გაყავით ცომი ორ თანაბარ ნაწილად და შედგით მაცივარში გამოყენებამდე.

7. 7

   გააცხელეთ ღუმელი 210C-მდე.

8. 8

   მწვანილის ფენოვანი ჩხირებისთვის, აურიეთ მწვანილი პატარა თასში პურის ნამცეცებთან, წიწაკასთან და ლიმონის ცედრასთან და აურიეთ ერთმანეთში.

9. 9

   გააბრტყელეთ ცომის ერთი ნაჭერი ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე დაახლოებით 40x30 სმ-ზე მოკლე გვერდით თქვენთან ყველაზე ახლოს. ის უნდა იყოს მონეტის სისქე. წაუსვით კვერცხის გული ცომს, შემდეგ უხვად მოაყარეთ მწვანილის ნარევი ცომს. მსუბუქად დააწექით შიგთავსი ცომში მთელ ზედაპირზე საცემით.

10. 10

    მჭიდროდ გააბრტყელეთ ცომის ქვედა ორი მესამედი, როგორც რულეტი, ისე რომ შიგთავსი შიგნით იყოს. ბოლო მესამედისთვის გადაახვიეთ თავის ქვეშ საპირისპირო მიმართულებით, ისე რომ შიგთავსი გარეთ იყოს.

11. 11

    მოათავსეთ რულეტი საცხობ ფირფიტაზე, ჩადეთ დიდ საყინულე ტომარაში და გაყინეთ 10 წუთის განმავლობაში.

12. 12

    გამოიყენეთ ბასრი დანა, რომ მოაჭრათ ნებისმიერი დაკბილული ბოლო, შემდეგ დაჭერით 1 სმ სისქის ნაჭრებად და დადეთ ბრტყლად მომზადებულ უჯრაზე, დატოვეთ მინიმუმ 5 სმ მათ შორის, რადგან გამოცხობის დროს ისინი გაფართოვდებიან.

13. 13

    აცხვეთ 11 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ და აცხვეთ კიდევ 11 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და არ ამოვა. გადაიტანეთ გასაგრილებელ თაროზე.

14. 14

    წიწაკისა და თხის ყველის პალმიესთვის, გააბრტყელეთ ფენოვანი ცომის ერთი ნაჭერი ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე დაახლოებით 40x30 სმ-ზე მოკლე გვერდით თქვენსკენ. წაუსვით თხის ყველი და წიწაკა ცომს. მსუბუქად დააწექით შიგთავსი ცომში მთელ ზედაპირზე მსუბუქად ზეთიანი საცემით.

15. 15

    გადაკეცეთ ცომის ქვედა მეექვსედი ზემოთ და დააწექით, შემდეგ გაიმეორეთ ეს გადაკეცვა კიდევ ერთხელ ზემოთ და უნდა იყოთ ცომის შუა წერტილთან ახლოს. გაიმეორეთ ეს ორმაგი გადაკეცვა ცომის ზედა ნაწილისთვის ქვემოთ. მსუბუქად წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი გადაკეცილი ნაწილების ზედა ნაწილს, შემდეგ გადაკეცეთ ისინი ერთად, როგორც წიგნი. მთელი ზემოდან უნდა იყოს შიგნით.

16. 16

    მოათავსეთ რულეტი საცხობ ფირფიტაზე, ჩადეთ დიდ საყინულე ტომარაში და გაყინეთ 10 წუთის განმავლობაში.

17. 17

    გამოიყენეთ ბასრი დანა, რომ მოაჭრათ ნებისმიერი დაკბილული ბოლო, შემდეგ დაჭერით 1 სმ სისქის ნაჭრებად და დადეთ ბრტყლად მომზადებულ უჯრაზე. გაწმინდეთ დანა სამზარეულოს ქაღალდის გამოყენებით თითოეულ ნაჭერს შორის. დატოვეთ მინიმუმ 5 სმ მათ შორის, რადგან გამოცხობის დროს ისინი გაფართოვდებიან.

18. 18

    აცხვეთ 11 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და აცხვეთ კიდევ 11 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და არ ამოვა. გადაიტანეთ გასაგრილებელ თაროზე.

1 პორცია ≈ 42 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.