ფეტუჩინი სატაცურითა და შებოლილი ბეკონით
ფეტუჩინის კერძი ახალი სატაცურის შუბების განსაკუთრებული საზაფხულო სიამოვნებით. მზადდება ძალიან სწრაფად და არის ნამდვილი ფუფუნება.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი30 ml
- კვერცხი3 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე დიდ ქვაბში. დაამატეთ ფეტუჩინი და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
- 2
სანამ პასტა იხარშება, გააცხელეთ დიდი ტაფა მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. დაამატეთ ბეკონი და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მოაყარეთ ახლად დაფქული შავი პილპილი.
- 3
სატაცური დაჭერით 3 სმ-იან ნაჭრებად და დაამატეთ ტაფაში ბეკონთან ერთად. მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, უბრალოდ გასათბობად.
- 4
კვერცხები გატეხეთ თასში და ჩანგლით გატეხეთ გულები.
- 5
გადაწურეთ მოხარშული პასტა და დააბრუნეთ ქვაბში, რომელშიც მოხარშული იყო. შეინახეთ ცოტა წყალი, რომელშიც პასტა მოხარშული იყო.
- 6
დაამატეთ ბეკონისა და სატაცურის ნარევი, ტაფიდან ნებისმიერი ზეთის ჩათვლით. კარგად აურიეთ დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ კვერცხი, პარმეზანი და შენახული წყალი და მოხარშეთ 30 წამიდან ერთ წუთამდე, მუდმივად ურიეთ, სანამ კვერცხი არ მოიხარშება.
- 7
დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში და კოვზით გაანაწილეთ ექვს თასში თანაბარი ულუფებით. გახეხეთ ცოტა ზედმეტი პარმეზანი და მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 233 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად