ფლეთ უაითი

1. 1

   მოამზადეთ ორმაგი ესპრესო (დაახლოებით 60 მლ) და ჩაასხით წინასწარ შემთბარ კერამიკულ ჭიქაში.

   1 წუთი

   92°C

2. 2

   ორთქლის მილით გააცხელეთ ცივი რძე 60-65 გრადუსამდე, ისე რომ მიიღოთ პრიალა და აბრეშუმისებრი მიკროქაფი.

   1 წუთი

   65°C

3. 3

   ფრთხილად დაასხით ათქვეფილი რძე ესპრესოს ცენტრში ისე, რომ ზედაპირზე წარმოიქმნას თხელი, გლუვი ფენა ლატე-არტით.

   1 წუთი

1 პორცია ≈ 138 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.