ფრანჟიპანის გულსართიანი ღვეზელები

1. 1

   პირველ რიგში მოამზადეთ ცომი. მოათავსეთ ფქვილი, დაფქული ნუში, შაქრის პუდრა და კარაქი კვების პროცესორში (ან სადგამ მიქსერში, რომელიც აღჭურვილია საცმით) და ათქვიფეთ, სანამ ნარევი წვრილ პურის ნამსხვრევებს არ დაემსგავსება და ოდნავ არ დაიწყებს შეკვრას. დაამატეთ კვერცხის გული და კვლავ ათქვიფეთ, შემდეგ თანდათან დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი ძალიან ცივი წყალი, სანამ ნარევი ოდნავ წებოვან ცომად არ გადაიქცევა. შეფუთეთ საკვებ ფილმში და გააცივეთ.

2. 2

   ფრანჟიპანის მოსამზადებლად, ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი ერთად, სანამ ძალიან რბილი და ჰაეროვანი არ გახდება, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები მარილის მწიკვთან ერთად. აურიეთ ერთმანეთში.

3. 3

   გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე.

4. 4

   აწყობისთვის, გააბრტყელეთ ცომი დაახლოებით 3 მმ სისქემდე მსუბუქად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე. 7.5-8 სმ-იანი მრგვალი საჭრელის გამოყენებით, ამოჭერით 24 წრე და გამოიყენეთ 2 x 12-ხვრელიანი ფორმის ამოსავსებად. თუ მხოლოდ ერთი ფორმა გაქვთ, ცომის გაბრტყელება და გამოცხობა ეტაპობრივად გააკეთეთ.

5. 5

   თითოეულ ცომის წრეში დაამატეთ თითო ჩაის კოვზი გულსართი, რასაც მოჰყვება გულუხვად სავსე ჩაის კოვზი ფრანჟიპანი. გამოიყენეთ დანა ან სპატული, რომ ფრანჟიპანი თანაბრად გაანაწილოთ გულსართზე, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მეტი, რომ კიდეები დაიხუროს და დარწმუნდით, რომ გულსართი მთლიანად დაფარულია. მოაყარეთ ნუშის ფანტელები. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-17 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ გახდება ხრაშუნა და ფრანჟიპანი მსუბუქად არ დაიბრაწება და ოდნავ არ ამოიბურცება.

6. 6

   თუ რომის კარაქს ამზადებთ, ათქვიფეთ ყველაფერი ერთად, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა არ გახდება.

7. 7

   გააცივეთ ღვეზელები ფორმებში. მიირთვით რომის კარაქის ნაჭერთან ერთად.

1 პორცია ≈ 56 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.