ყაბაყის ბლინები ტომატის სოუსით
დაამატეთ გახეხილი ყაბაყი თქვენს ბლინის ცომს და მიირთვით კლასიკურ ტომატის სოუსთან ერთად.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი60 ml
- ნიორი3 კბილი
- ბალზამირებული ძმარი10 ml
- კვერცხი2 ცალი
- რძე60 ml
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
გაახურეთ ღუმელი 200C-ზე (400F/გაზი 6).
- 2
ტომატის სოუსისთვის გააცხელეთ ზეთი სქელძირიან, ღუმელგამძლე ტაფაში. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და შეწვით ნელ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ არ შეიცვლის ფერს.
- 3
დაამატეთ პომიდორი და ბალზამიკო, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
- 4
კარგად აურიეთ, შემდეგ გადაიტანეთ ღუმელში 6-8 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი ოდნავ არ შემცირდება და გასქელდება.
- 5
ბლინებისთვის გაცერით ფქვილი ჯამში ცოტა მარილით.
- 6
გააკეთეთ ჩაღრმავება ცენტრში და ჩაახალეთ კვერცხები. თანდათან ათქვიფეთ ერთმანეთში, დაამატეთ რძე ცოტ-ცოტა, რომ მიიღოთ გლუვი ცომი.
- 7
გახეხეთ ყაბაყი და აურიეთ ცომში.
- 8
გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და დაამატეთ ყაბაყის ცომის კოვზები. აცხვეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ზედაპირზე პატარა ბუშტუკები არ წარმოიქმნება და ბლინების ქვედა მხარე მსუბუქად ოქროსფერი არ გახდება. გადააბრუნეთ და აცხვეთ კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება და მსუბუქად ოქროსფერი არ გახდება.
- 9
სუფრაზე მიტანისას, ყაბაყის ბლინები მოათავსეთ გახურებულ თეფშებზე და მოასხით ტომატის სოუსი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 375 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად