ქათამი ბოსტნეულით ვოკში
წვნიანი ქათმის ფილე და ხრაშუნა ბოსტნეული მზადდება მაღალ ცეცხლზე სოიოს სოუსით, ჯანჯაფილითა და ნივრით ყოველგვარი დამატებული შაქრის გარეშე. ეს არის იდეალური, დაბალკალორიული და ცილებით მდიდარი სადილი ან ვახშამი მთელი ოჯახისთვის. საუკეთესო შედეგისთვის ყველა ინგრედიენტი წინასწარ დაჭერით, რადგან ვოკში შეწვის პროცესი ძალიან სწრაფია.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- სოიოს სოუსი3 ს/კ
- სეზამის ზეთი1½ ს/კ
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
ქათმის ფილე დაჭერით თხელ მოგრძო ზოლებად. ბულგარული წიწაკა და სტაფილო დაჭერით ჩხირებად, ბროკოლი დაშალეთ პატარა ყვავილედებად, ხოლო ნიორი და ჯანჯაფილი წვრილად გახეხეთ.
15 წუთი
- 2
ვოკი ან ღრმა ტაფა კარგად გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე. დაასხით სეზამის ზეთის ნახევარი, დაამატეთ ქათმის ხორცი და შეწვით სწრაფად 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ფერს შეიცვლის და ოდნავ დაიბრაწება. შემდეგ გადაიტანეთ ცალკე თეფშზე.
5 წუთი
- 3
იმავე ტაფაში ჩაასხით დარჩენილი სეზამის ზეთი. ჩაყარეთ ჯანჯაფილი და ნიორი, მოურიეთ 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ბროკოლი. შეწვით მაღალ ცეცხლზე მუდმივი მორევით 3 წუთი.
3 წუთი
- 4
დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და შეწვით კიდევ 2 წუთი, რათა ბოსტნეულმა ხრაშუნა ტექსტურა შეინარჩუნოს. დააბრუნეთ ქათამი ტაფაში, მოასხით უშაქრო სოიოს სოუსი და ყველაფერი ერთად კარგად აურიეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
2 წუთი
- 5
გადმოდგით ცეცხლიდან, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და სეზამის მარცვლები. მიირთვით ცხელი პირდაპირ ტაფიდან.
2 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 328 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად