ქათმის და ტარხუნის ომლეტი

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 120C/100C-ზე (ვენტილატორით)/გაზი ¼-ზე.

2. 2

   მოათავსეთ პრასი და ბულიონი პატარა ქვაბში და დაახურეთ თავსახური. მოხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და ყველა სითხე არ შეიწოვება. მოაყარეთ სუნელი და აურიეთ ხაჭო, ტარხუნა და ქათამი.

3. 3

   შეასხურეთ 20 სმ-იანი ტაფა დაბალკალორიული სპრეით და დადგით მაღალ ცეცხლზე.

4. 4

   კვერცხებს მოაყარეთ სუნელი, შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ტაფაში და მოხარშეთ, მოხარშული კვერცხი ტაფის ცენტრში გადაიტანეთ და თხევადი კვერცხი მის ადგილას ჩაუშვით, სანამ თხევადი კვერცხი არ დარჩება.

5. 5

   კოვზით მოათავსეთ ქათმის ნარევის ნახევარი ომლეტის შუაში. გადაკეცეთ ერთი მხარე ქათამზე, შემდეგ მეორე მხარე გადაკეცეთ, რომ შიგთავსი დაიფაროს. გადაიტანეთ ომლეტი თეფშზე და შეინახეთ თბილად, სანამ მეორეს მოამზადებთ.

6. 6

   ამასობაში, ერთმანეთში აურიეთ პომიდორი და კიტრი. მიირთვით ომლეტები კიტრის სალათთან ერთად.

1 პორცია ≈ 385 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.