ქათმის ფილე პრასის ვინეგრეტით
ნაზი ქათმის ფილე შერწყმულია პრასის, თეთრი ღვინისა და ძმრის არომატულ ვინეგრეტთან და გამდნარ მოცარელასთან. კერძი გამოირჩევა ნაზი ტექსტურითა და სასიამოვნო მჟავე-მოტკბო გემოთი. იდეალურია მსუბუქი სადილისთვის, რომლის მორთვაც შეგიძლიათ ახლად დაფქული შავი პილპილით.
ინგრედიენტები
- თეთრი ღვინო50 ml
- თეთრი ღვინის ძმარი22 ml
- ზეითუნის ზეთი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
3 ნაბიჯი- 1
ვინეგრეტისთვის, მოთუშეთ პრასი თეთრ ღვინოში, თეთრი ღვინის ძმარში და ფორთოხლის წიწაკაში 5 წუთის განმავლობაში.
- 2
ქათმის ფილეს მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში, დაამატეთ ქათმის ფილე და შეწვით, მუდმივად ურიეთ, 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება.
- 3
სუფრაზე მიტანისას, თეფშზე მოათავსეთ ვინეგრეტი, ზემოდან მოაყარეთ ქათმის ფილე, შემდეგ კი მოცარელას ნაჭრები.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 320 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად