ქათმის მარტივი კარი
ქათმის ეს სწრაფი და მარტივი კარი არის კრემისებრი, არომატით სავსე და ნახევარ საათზე ნაკლებ დროში მზადდება! ეს არის რბილი ქათმის კარი, რომელიც შესანიშნავია მომთხოვნი ბავშვების გამოსაკვებად.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი30 ml
- ნიორი3 კბილი
- წყალი250 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, დატოვეთ მწვანე ნაწილების მუჭა გარნირისთვის. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და მოხრაკეთ მწვანე ხახვი და ნიორი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
- 2
დაამატეთ პომიდორი, კარის ფხვნილი და დაფქული ჯანჯაფილი და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში. თუ ტაფა გაშრება, დაამატეთ ცოტა წყალი, რომ სანელებლები არ დაიწვას.
- 3
დაამატეთ ქათამი და აურიეთ, რომ სოუსით დაიფაროს. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი გვერდებიდან შეწითლებას არ დაიწყებს.
- 4
დაამატეთ 250 მლ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ საშუალო-დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი არ მოიხარშება და ნაჭრების შუაში ვარდისფერი წვენი არ გამოჩნდება.
- 5
სანამ ქათამი იხარშება, მოამზადეთ ბრინჯი. ჩაასხით ბრინჯი სახურავიან ქვაბში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, რათა მოაშოროთ სახამებელი. გადაწურეთ წყალი. დაამატეთ სუფთა წყალი ბრინჯის მოსამზადებლად. წყალი თითქმის ორჯერ მეტი უნდა იყოს, ვიდრე ბრინჯი. (თუ იყენებთ ერთ ჭიქა ბრინჯს, დაამატეთ ორ ჭიქაზე ცოტა ნაკლები წყალი). მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ დუღილამდე.
- 6
დაახურეთ სახურავი და მოხარშეთ ძალიან ნელ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ სახურავით 10 წუთის განმავლობაში. ეს დაასრულებს ბრინჯის მომზადებას. (სახურავის დახურვა მნიშვნელოვანია, რომ ორთქლი არ გამოვიდეს.)
- 7
გადმოდგით კარი ცეცხლიდან, აურიეთ იოგურტი და შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- 8
მიირთვით კარი ბრინჯთან ერთად და მორთეთ იოგურტის წვეთებით.
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად