ყავის გრანიტა

1. 1

   არაღრმა საცხობი ფორმა (დაახლოებით 1 ლიტრი მოცულობის) შედგით საყინულეში.

2. 2

   ყავაში შაქარი დაბალ ცეცხლზე გახსენით. გადადგით გასაცივებლად.

3. 3

   ყავის ნარევი ჩაასხით ფორმაში და გაყინეთ 40 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ, ხომ არ წარმოიქმნება ყინულის კრისტალები კიდეებზე. თუ არის, ჩანგლით ნაზად გადაიტანეთ თხევად ცენტრში. გრანიტა ისევ შედგით საყინულეში.

4. 4

   დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ კიდევ ერთხელ შეამოწმეთ და გაიმეორეთ იგივე პროცესი, რაც მე-3 საფეხურზე. გააგრძელეთ ამის კეთება, სანამ მთელი ნარევი არ გახდება ყავის კრისტალების მასა, რომელსაც თხევადი ნაწილები არ დარჩება. როგორც კი ეს მიიღწევა, გრანიტა ჩაასხით პლასტმასის, თავსახურიან ყუთში და შეინახეთ საყინულეში საჭიროებამდე.

5. 5

   ნაღები, ვანილი და შაქრის პუდრა მოათავსეთ დიდ ჯამში. დაამატეთ ერთი მუჭა დაქუცმაცებული ყინული და ათქვიფეთ ნარევი, სანამ არ მიიღებთ წვეთოვან კონსისტენციას.

6. 6

   მიირთვით გრანიტა წინასწარ გაცივებულ ჭიქებში ათქვეფილ ნაღებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 200 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.