ქინძმრის სოუსი

1. 1

   ქინძი კარგად გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. ნიორი გაფცქვენით და დაჭყლიტეთ ან ძალიან წვრილად დაჭერით.

   3 წუთი

2. 2

   დიდ ჯამში მოათავსეთ დაჭრილი ქინძი და დაჭყლეტილი ნიორი.

   1 წუთი

3. 3

   დაუმატეთ ღვინის ძმარი, მარილი და შავი პილპილი. კარგად აურიეთ.

   2 წუთი

4. 4

   ნელ-ნელა დაუმატეთ ცივი წყალი, თან განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ სასურველ კონსისტენციას არ მიიღებთ. სოუსი უნდა იყოს თხევადი, მაგრამ არა წყლიანი.

   2 წუთი

5. 5

   სოუსი შედგით მაცივარში მინიმუმ 15-20 წუთით, რათა არომატები კარგად შეერწყას ერთმანეთს.

   15 წუთი

6. 6

   მიირთვით ცივად, როგორც დანამატი შემწვარი ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის კერძებთან.

1 პორცია ≈ 28 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.