ყვავილოვანი კომბოსტოს ტაკო

1. 1

   ხახვის სალათის მოსამზადებლად ხახვი მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ ქინძი და დაამატეთ ძმარი, მწიკვი მარილი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ.

2. 2

   ყვავილოვანი კომბოსტო, ზეითუნის ზეთი და კვლიავი მოათავსეთ თასში და კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და შეწვით ყვავილოვანი კომბოსტო 6-8 წუთის განმავლობაში ან სანამ მსუბუქად არ დაიბრაწება და არ გახდება რბილი, რეგულარულად გადააბრუნეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ ტაფაში გასათბობად.

3. 3

   სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო იწვება, თასში აურიეთ ფქვილი მწიკვი მარილით და 50 მლ/2 ფლ უნცია წყალი ცომის მისაღებად. მოზილეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, სანამ არ გახდება გლუვი. გაყავით და გააბრტყელეთ ცომი 6 თანაბარი ზომის ბურთულად. გამოიყენეთ საცეხი და გააბრტყელეთ ცომის თითოეული ბურთულა წრეში დაახლოებით 10 სმ/4 დიამეტრის.

4. 4

   გააცხელეთ მშრალი ტაფა მაღალ ცეცხლზე და მოხარშეთ ტორტილები, თითო-თითო, დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ მსუბუქად არ დაიბრაწება. (არ ინერვიულოთ, თუ ფერს არ შეიცვლის.)

5. 5

   ააწყვეთ ტაკოები თბილი ტორტილების თეფშზე ან ლანგარზე დალაგებით და ზემოდან მოაყარეთ ხახვის სალათი და ყვავილოვანი კომბოსტო. დაასრულეთ ყველით და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 375 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.