რძის ფაფა (ბრინჯის პუდინგი)
რძის ფაფა არის ფრანგული სახლის სამზარეულოს მარადიული კლასიკა, რომელიც ბავშვებსაც და მოზრდილებსაც მოსწონთ. რეიმონდ ბლანი აქ დედის რეცეპტს იყენებს - ყველა დედას აქვს თავისი რეცეპტი, რომელსაც ოჯახში გადასცემს და, რა თქმა უნდა, ყველა დედის რეცეპტი საუკეთესოა!
ინგრედიენტები
- რძე1700 ml
- ვანილის სიროფი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
გაახურეთ ღუმელი 150C-ზე.
- 2
გარეცხეთ ბრინჯი ცივ წყალში, რათა მოაცილოთ ზედაპირიდან სახამებელი - ეს ხელს შეუშლის პუდინგის ზედმეტად გასქელებას.
- 3
ქვაბში მოათავსეთ გარეცხილი ბრინჯი, რძე, შაქარი და ვანილის სიროფი.
- 4
მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ ძალიან ნელ ცეცხლზე, ყოველ ხუთ წუთში ურიეთ, 25 წუთის განმავლობაში.
- 5
ხარშეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, ნელა ურიეთ მთელი დროის განმავლობაში, რათა ბრინჯი ქვაბის ძირზე არ მიიწვას.
- 6
გადმოდგით ცეცხლიდან და ჩაასხით ღუმელგამძლე ფორმაში.
- 7
გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათი - ეს ხელს შეუწყობს კრემისებრი ტექსტურის განვითარებას.
- 8
პუდინგის ზედაპირი მოაყარეთ გაცრილი შაქრის პუდრა და მიირთვით თბილი.
- 9
ცივად მირთმევისთვის, გაახურეთ გრილი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე. ცივ პუდინგს თანაბრად მოაყარეთ შაქარი, გამოიყენეთ წვრილი საცერი და მოათავსეთ გრილის ქვეშ 2-3 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 200 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად