როგორ მოვამზადოთ ჩაპატი

1. 1

   ჩაპატის ფქვილი მოათავსეთ დიდ ჯამში და შეურიეთ მარილი. აზომეთ 300 მლ წყალი და დაამატეთ ფქვილს იმდენი, რომ ნარევი ერთმანეთს შეეკრას. ხელით მოზილეთ ცომი, სანამ არ გახდება გლუვი. გადმოიტანეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და მოზილეთ, სანამ არ გახდება გლუვი და ელასტიური. გადადგით 15-20 წუთით.

2. 2

   კვლავ მოზილეთ ნარევი ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ფქვილიანი ხელებით გაყავით ცომი რვა თანაბარ ნაწილად და გააბრტყელეთ გლუვ ბურთებად.

3. 3

   ოდნავ გააბრტყელეთ ბურთები, სანამ არ გააბრტყელებთ თითოეულს ფქვილმოყრილ ზედაპირზე თხელ წრეში, დაახლოებით 13-18 სმ დიამეტრის.

4. 4

   გააცხელეთ ჩაპატის ტაფა (ან არაწებოვანი ტაფა) მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახურდება. დაამატეთ ჩაპატი და მოხარშეთ 30-60 წამის განმავლობაში, სანამ არ გადააბრუნებთ და არ მოხარშავთ მეორე მხარეს. ჩაპატი უნდა გაფუვდეს და ყავისფერი ლაქები გამოჩნდეს. (თუ შესაძლებელია, მოათავსეთ ჩაპატი ღია ცეცხლზე, სანამ არ დაიწვება და არ გახდება ოქროსფერი ადგილებზე.)

5. 5

   მოხარშული ჩაპატი შეინახეთ სუფთა ჩაის პირსახოცში, სანამ დანარჩენს ამზადებთ. მიირთვით თბილი, ცოტაოდენი კარაქით ან თქვენს საყვარელ კარისთან ერთად.

1 პორცია ≈ 75 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.