როგორ მოვამზადოთ ტაილანდური მწვანე კარის პასტა

1. 1

   მსუბუქად მოხალეთ ქინძისა და კვიმის თესლი მშრალ ტაფაში, სანამ სურნელოვანი არ გახდება.

2. 2

   თესლი მოათავსეთ ნაღმტყორცნში და დაამატეთ შალოტი, წიწაკა, ნიორი, ჯანჯაფილი, ლიმონის ბალახი და მარილი. ნაღმტყორცნით დაფქვით პასტად. ალტერნატიულად, ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი.

3. 3

   ქინძის ღეროები დაჭერით ნაჭრებად და ფოთლები გადადგით მზა კარის დასამატებლად. დაამატეთ ქინძის ღეროები და დააქუცმაცეთ ლაიმის ფოთლები ნარევში და განაგრძეთ დაფქვა, სანამ საკმაოდ გლუვი არ გახდება.

4. 4

   დაამატეთ თევზის სოუსი და მწიკვი თეთრი პილპილი. კარის პასტა ახლა მზად არის გამოსაყენებლად. თუ დაუყოვნებლივ არ იყენებთ, პასტა შეიძლება შეინახოთ ქილაში, ზემოდან ცოტა ზეთი მოასხათ და მაცივარში რამდენიმე კვირა გაძლებს.

1 პორცია ≈ 100 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.