როზმარინის ფოკაჩა

1. 1

   'პულიშის' გასაკეთებლად, ყველა ინგრედიენტი თასში ხელით აურიეთ. თასი გაწმინდეთ, ჩაის ტილოთი დააფარეთ და მთელი ღამით გრილ ადგილას გააჩერეთ.

2. 2

   დილით პულიშს თბილი წყალი, საფუარი, ფქვილი და მარილი დაუმატეთ. ეს ხელით 5 წუთის განმავლობაში აურიეთ, დაჭიმვისა და დაკეცვის მეთოდის გამოყენებით. ამისათვის აიღეთ ნარევის ერთი მხარე, მაქსიმალურად დაჭიმეთ ზემოთ და შემდეგ უკან გადაკეცეთ, თასი ოდნავ მოაბრუნეთ და გაიმეორეთ გარშემო.

3. 3

   თასის გვერდები ზეთით შეზეთეთ და ჩაის ტილოთი დააფარეთ. 2 საათის განმავლობაში ან ზომაში გაორმაგებამდე გააჩერეთ.

4. 4

   ღუმელი 250C-მდე გააცხელეთ.

5. 5

   ცომი ნაზად გადაიტანეთ კარგად ზეთიან 30x20 სმ საცხობ ფურცელზე, ფრთხილად იყავით, რომ რაც შეიძლება ნაკლებად გადაადგილოთ.

6. 6

   ქილაში ათქვიფეთ წყალი, ზეითუნის ზეთი და ცოტა მარილი, სანამ ზეთი არ ემულგირდება.

7. 7

   ზეთიანი თითებით ნაზად გაჭიმეთ ცომი ქვემოდან ისე, რომ მთლიანად ფურცელი დაიფაროს, ზემოდან მოასხით ემულგირებული ზეთი და დარწმუნდით, რომ მთელ ცომს ფარავს. შემდეგ თითის წვერებით ცომი მთლიანად დაჩხვლიტეთ.

8. 8

   ზემოდან მოაყარეთ გულუხვი მწიკვი ზღვის მარილი და როზმარინი. აცხვეთ 18 წუთის განმავლობაში ან ოქროსფერ შეფერილობამდე.

1 პორცია ≈ 100 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.