სახლში მომზადებული მარგარიტა პიცა

1. 1

   ცომის მოსამზადებლად, ფქვილი, მარილი, შაქარი და საფუარი მოათავსეთ დიდ თასში და აურიეთ. ფქვილის ცენტრში გააკეთეთ ჩაღრმავება და ჩაასხით წყალი, თანდათანობით აურიეთ ფქვილი, რომ მიიღოთ რბილი ცომი.

2. 2

   გადაიტანეთ ზეთიან სამუშაო ზედაპირზე და მოზილეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ გახდება გლუვი და ელასტიური. მოათავსეთ თასში, გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში 24 საათის განმავლობაში.

3. 3

   გააცხელეთ ღუმელი უმაღლეს ტემპერატურაზე. მოათავსეთ მძიმე საცხობი ფურცელი ან პიცის ქვა ღუმელში და გააცხელეთ.

4. 4

   გამოიღეთ ცომი თასიდან და მოზილეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაყავით ოთხ ნაწილად. გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაჭიმეთ თითოეული ნაჭერი ხელებზე, რომ ჩამოყალიბდეს დაახლოებით 5 მმ სისქის დისკო.

5. 5

   ცომის წრეები მოათავსეთ ამობრუნებულ ფქვილმოყრილ საცხობ ფურცლებზე ან პიცის ნიჩაბზე, თუ გაქვთ.

6. 6

   დაკონსერვებული პომიდორი აურიეთ ხელის ბლენდერით ან კვების პროცესორით. პიცებს ზემოდან თხლად მოაყარეთ ათქვეფილი პომიდორი, მოაყარეთ გახეხილი მოცარელა, შემდეგ მოასხით ზეთი. მოაყარეთ ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.

7. 7

   გადაიტანეთ თითოეული პიცა საცხობი ფურცლიდან პირდაპირ გახურებულ საცხობ ფურცელზე ან პიცის ქვაზე ღუმელში და გამოაცხვეთ 5-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.

8. 8

   სუფრაზე მიტანისას პიცას მოაყარეთ ბაზილიკის ფოთლები.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.