შემწვარი ბალზამირებული ჭარხლისა და შალოტის ტარტი

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C-ზე (ვენტილატორით)/გაზზე 6-ზე.

2. 2

   აურიეთ ერთმანეთში ჭარხლის ნაჭრები, შალოტი, თიმის ტოტები, ბალზამირებული ძმარი და ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ სუნელი, შემდეგ გაანაწილეთ ერთ-ერთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველაფერი არ გახდება რბილი.

3. 3

   როდესაც ჭარხალი ღუმელში შევა, გაშალეთ ცომი. მოათავსეთ იგი, ქაღალდზე, საცხობ ფირფიტაზე. (თუ ყიდულობთ ფენოვან ცომს, რომელიც მზად არ არის, ყოველთვის შეგიძლიათ გააბრტყელოთ დიდ ოთხკუთხედად დაახლოებით 5 მმ სისქით, ან გააკეთოთ ნებისმიერი ფორმა, რომელიც მოგწონთ.) მსუბუქად გაავლეთ უხეში საზღვარი, დაახლოებით 1,5 სმ კიდიდან და შუა ჩანგლით დაჩხვლიტეთ.

4. 4

   როდესაც ჭარხალს მომზადების დროის ნახევარი ექნება გასული, მოათავსეთ ცომი ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში. საზღვარი კარგად უნდა გაფუვდეს და ცომი უნდა იყოს ხრაშუნა და ოქროსფერი მთელ ზედაპირზე.

5. 5

   ვეგანური „კრემ-ყველის“ მოსამზადებლად გადაწურეთ დასველებული კეშიუს თხილი და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს და ცოტა მარილს ბლენდერში. აურიეთ დროდადრო, აურიეთ სანამ აბრეშუმივით გლუვი არ გახდება. გსურთ, რომ ნარევი იყოს რაც შეიძლება გლუვი, ამიტომ საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ რძის დამატებითი წვეთი.

6. 6

   როგორც კი ცომი და ჭარხალი მოიხარშება, გამოიყენეთ პალიტრის დანა, რომ ცომს ზემოდან მოაყაროთ კეშიუს „ყველის“ ნახევარი, მოერიდეთ საზღვრებს. ზემოდან მოწესრიგებულად დაალაგეთ ჭარხალი და შალოტი. კოვზით მოათავსეთ დარჩენილი კეშიუს „ყველის“ ჩაის კოვზები ჭარხლის თავზე, შემდეგ მოაყარეთ თხილი (ასეთის არსებობის შემთხვევაში).

7. 7

   აურიეთ ინგრედიენტები ცომის მინანქრის გასაკეთებლად და წაუსვით ტარტის საზღვრებს. დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

8. 8

   მოაყარეთ ნებისმიერი ახალი მწვანილი, რუკოლა ან პატარა სალათის ფოთოლი, რომ ცოტა ფერი შემატოთ. მიირთვით გვერდზე დამატებითი სალათის ფოთლებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 131 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.