შემწვარი ბოსტნეული ნარჩენებით
ეს ვეგეტარიანული შემწვარი კერძი იყენებს ბროკოლის ღეროების ნარჩენებს და მიირთმევს ცხარე ჩილის სოუსში, რაც არის სწრაფი და მარტივი ვახშამი, რომელიც ამცირებს საკვების ნარჩენებს. მიირთვით ბრინჯთან ან ლაფშასთან ერთად.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი38 ml
- ბრინჯის ძმარი5 ml
- სოიოს სოუსი5 ml
- ბოსტნეულის ბულიონი15 ml
- სეზამის ზეთი5 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
ბროკოლი და სტაფილო გააჩერეთ მდუღარე წყალში ტაფაში 1-2 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ საცერში და შემდეგ მოათავსეთ ცივ წყალში.
- 2
გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი დიდ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. შეწვით ტოფუ 5-6 წუთის განმავლობაში, სანამ თითოეულ მხარეს ოქროსფერი არ გახდება, ფრთხილად გადააბრუნეთ ტოფუ, რომ არ გატყდეს.
- 3
მოამზადეთ დარჩენილი შემწვარი ინგრედიენტები და მოიმარაგეთ ახლოს მოსამზადებლად.
- 4
სოუსის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა თასში.
- 5
გააცხელეთ დარჩენილი მცენარეული ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. როდესაც გაცხელდება, დაამატეთ ჩილი, ჰალაპენიო და ნიორი ტაფაში და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე. გაზარდეთ ცეცხლი მაღალზე და, როგორც კი კვლავ გაცხელდება, დაამატეთ ბროკოლი და სტაფილო და განაგრძეთ შეწვა 30 წამის განმავლობაში, სანამ ტოფუს დაამატებთ. მიიყვანეთ ტაფა მაღალ ცეცხლზე, დარწმუნდით, რომ კარგად არის გაცხელებული, სანამ სოუსს დაასხამთ. მიიყვანეთ ენერგიულ ადუღებამდე. შეწვით კიდევ ერთი წუთი და შემდეგ მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 340 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად