შემწვარი ბოსტნეულის გნოჩის ღუმელში გამომცხვარი

1. 1

   გნოჩი, ხახვი, წიწაკა და ყაბაყი მოათავსეთ დიდ თასში. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი და ბევრი შავი პილპილი. კარგად აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში, წინასწარ გაახურეთ თქვენი ჰაერის შემწვარი 200C-ზე 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მიაღწევს ტემპერატურას.

2. 2

   გნოჩი და ბოსტნეული მოათავსეთ უჯრის ძირში, ხრაშუნა ფირფიტის გარეშე. თუ თქვენი ჰაერის შემწვარი არ არის შესაფერისი უშუალოდ უჯრის ძირში მოსამზადებლად, გამოიყენეთ შესაბამისი ზომის ღუმელგამძლე კონტეინერი.

3. 3

   მოხარშეთ 200C-ზე 10 წუთის განმავლობაში (5 წუთის შემდეგ აურიეთ ან გადააბრუნეთ), ან სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება და გნოჩი არ გახდება რბილი და ოქროსფერი ზოგიერთ ადგილას.

4. 4

   ამასობაში გააცხელეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე და ძალიან ნელა მოხარშეთ ნიორი რამდენიმე წამის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, რომ დარბილდეს (არ დაუშვათ დაწვა). დაამატეთ პასატა და ორეგანო, ცოტა მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

5. 5

   შემწვარი ბოსტნეული და გნოჩი შეურიეთ ტომატის სოუსში. ზემოდან მოაყარეთ მოცარელას ნაჭრები და მოხარშეთ 200C-ზე კიდევ 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მოცარელა არ გადნება.

6. 6

   გაყავით ორ თბილ, არაღრმა თასში და მიირთვით პესტოთი.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.