შემწვარი ლეღვი თაფლით და მარსალათი
მწიფე და ტკბილი ლეღვი ღუმელში მარსალას ღვინოსთან და თაფლთან ერთად ცხვება, სანამ კარამელიზებული და რბილი არ გახდება. გრილ ნაყინთან ერთად მირთმევისას იგი ტემპერატურისა და ტექსტურების საოცარ კონტრასტს ქმნის. მიიტანეთ სუფრასთან ცხელი, რათა არომატული სიროფის სრული სიმდიდრე შეიგრძნოთ.
ინგრედიენტები
- მარსალა (ღვინო)50 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ღუმელი 200C/400F/გაზი 6-ზე.
- 2
თითოეულ ლეღვს გაუკეთეთ ღრმა ჯვარი, თითქმის ძირამდე, შემდეგ გამოწურეთ თითოეული ლეღვის გვერდები წვნიანი რბილობის გამოსაჩენად. მოათავსეთ ლეღვი თავსახურიან საცხობ ფორმაში.
- 3
მოასხით თაფლი და მარსალას ღვინო, დარწმუნდით, რომ ნაწილი ლეღვის შიგნით ჩაედინება. დაახურეთ თავსახური და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- 4
მიირთვით ლეღვი დაუყოვნებლივ ნაყინთან და საცხობი ფორმიდან აღებულ ალკოჰოლიან სიროფთან ერთად. ალტერნატიულად, მიირთვით ნაღებთან, კრემთან ან მასკარპონესთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 75 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად