შემწვარი წიწაკა ცხარე ცხვრის ხორცით

1. 1

   თასში აურიეთ ცხვრის ხორცი სანელებლებთან, პომიდორთან, ტომატის პასტასთან, ხახვთან, ფიჭვის კაკალთან, ოხრახუშთან (შეინახეთ სუფრის კოვზი სუფრასთან მიტანისთვის), შაქართან, ნიორთან, მარილთან და პილპილთან.

2. 2

   ფრთხილად მოაჭერით თითოეულ წიწაკას ზემოდან და ამოიღეთ თესლი. შეიძლება დაგჭირდეთ ქვედა ნაწილის ჰორიზონტალურად მოჭრა, რათა თავდაყირა იდგეს.

3. 3

   შეავსეთ წიწაკა ცხვრის ხორცის ნარევით და დააბრუნეთ წიწაკის ზედა ნაწილი. მოათავსეთ შიგთავსიანი წიწაკა ცეცხლგამძლე ქვაბში და მოასხით ძმარი და ზეითუნის ზეთი.

4. 4

   დაახურეთ მჭიდროდ მორგებული სახურავი ან ფოლგა და მოხარშეთ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C Fan/Gas 6-ზე.

6. 6

   გამოაცხვეთ წიწაკა, სახურავის გარეშე, 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება კარამელიზებული და ოქროსფერი.

7. 7

   მიირთვით ტაფის წვენთან ერთად და მოაყარეთ შენახული ოხრახუში და ცოტაოდენი კაიენის წიწაკა.

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.