შოკოლადის კაპუჩინოს ღვეზელი
ხრაშუნა ორცხობილას ძირზე მოთავსებულია შავი შოკოლადისა და ყავის მდიდრული, ხავერდოვანი შიგთავსი, რომელსაც ნაღების კრემი და შოკოლადის ნაფხვენები აგვირგვინებს. დესერტში იდეალურადაა შერწყმული კაპუჩინოს არომატი და მუქი კაკაოს სიმდიდრე. სუფრასთან მიტანამდე კარგად გააცივეთ მაცივარში ლამაზი და მკვრივი ნაჭრების მისაღებად.
ინგრედიენტები
- ორმაგი ნაღები150 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
ძირის მოსამზადებლად, გადნება შოკოლადი და კარაქი ფართო ძირიან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, დაამატეთ დაფქული ორცხობილა და აურიეთ. ჩაასხით 23 სმ-იან მოსახსნელი ძირიან, ღრმა გვერდებიან ტარტის ფორმაში და შედგით მაცივარში, სანამ შიგთავსს მოამზადებთ.
- 2
შიგთავსის მოსამზადებლად, შოკოლადი, კარაქი, ყავა და ნაღები მოათავსეთ დიდ ცეცხლგამძლე ჯამში. ჯამი მოათავსეთ მდუღარე წყლიან ქვაბზე და ნაზად ურიეთ, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი და თხევადი. გადმოდგით ცეცხლიდან და ცოტა გააგრილეთ, შემდეგ ხელით აურიეთ კრემ ფრეში. ფრთხილად დაასხით ნარევი ორცხობილას ძირზე და გააცივეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, ან იდეალურად მთელი ღამით, სანამ არ გამაგრდება.
- 3
ამოიღეთ ტარტი ფორმიდან და მოათავსეთ სადგამზე ან სერვირების თეფშზე.
- 4
დეკორაციისთვის, ათქვეფილი ნაღები ჩაასხით საკონდიტრო ტომარაში (თუ იყენებთ) და ტარტის შუაში მოათავსეთ კრემის ხუთი დიდი გუნდა. მოაყარეთ შოკოლადის ნაფლეთები ან გახეხილი შოკოლადი და მიირთვით დაუყოვნებლივ თხელ ნაჭრებად (ალტერნატიულად, დააბრუნეთ ტარტი მაცივარში, სანამ მზად არ იქნება სუფრაზე გასატანად).
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 131 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად