შუშის ლაფშის და კრევეტების სალათი ცხარე შემწვარი კრევეტებით

1. 1

   ტომატის სამბალის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი ან მაღალსიჩქარიანი კვების პროცესორი, რომ წიწაკა, ნიორი და ზეთი ერთგვაროვან პიურედ აქციოთ.

2. 2

   გააცხელეთ პატარა, არაწებოვანი ქვაბი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ წიწაკა-ნივრის ნარევი ქვაბში და მოურიეთ 10 წუთის განმავლობაში, შეამცირეთ ცეცხლი, თუ ძალიან დაიწყებს შხეფებს.

3. 3

   დაამატეთ ტომატის პიურე, მარილი, შაქარი და 80 მლ წყალი ქვაბში და მოურიეთ 2 წუთის განმავლობაში, რომ ყველაფერი გაიხსნას. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. გაციების შემდეგ გადაიტანეთ სტერილიზებულ ქილებში შესანახად.

4. 4

   ლაფშის სალათის სოუსის მოსამზადებლად, ბლენდერში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. გადადგით გვერდზე.

5. 5

   ლაფშის სალათის მოსამზადებლად, გადაწურეთ მუნგის ლობიოს ლაფშა და მოათავსეთ დიდ თასში. დაახლოებით დაჭერით რეჰანის ფოთლები ლაფშაში.

6. 6

   გემოების გასაერთიანებლად, კარგად აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები სოუსთან ერთად ჭამამდე მინიმუმ 15 წუთით ადრე. თუ ამ რეცეპტს ამზადებთ ჭამამდე დიდი ხნით ადრე, თავი შეიკავეთ კიტრის დამატებისგან სუფრასთან მიტანამდე 15 წუთით ადრე. კიტრი გამოყოფს წყალს გარკვეული პერიოდის შემდეგ, რაც სალათს ძალიან წყლიანს გახდის!

7. 7

   ცხარე შემწვარი კრევეტების მოსამზადებლად, ამოიღეთ კრევეტების ვენები კბილის ჩხირით, გაიარეთ მეორე ნაჭუჭის სახსარში კუდიდან და ამოიღეთ ხორცში. ვენა გაფხვიერდება, ამიტომ ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის მისი ამოღება კრევეტიდან. გამოიყენეთ მაკრატელი თითოეული კრევეტის ორი გრძელი საცეცის მოსაჭრელად და ასევე მოაჭერით კრევეტის თავის ძალიან ბასრი ბოლო.

8. 8

   გააცხელეთ ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ წიწაკა და ნახევარი მწვანე ხახვი და მოურიეთ 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კრევეტები და მოურიეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ თითქმის ყველა ნაჭუჭი არ გაწითლდება. შეგიძლიათ ტაფა 20 წამის განმავლობაში დატოვოთ მორევამდე, რათა კრევეტები მოიხარშოს.

9. 9

   დაამატეთ სოიოს სოუსი, კეტჩუპი და ჩილის ფხვნილი ტაფაში და მოურიეთ კიდევ 1 წუთი ან სანამ სოუსი არ გასქელდება. მორთეთ დარჩენილი მწვანე ხახვით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

10. 10

    მიირთვით ლაფშის სალათი თასში, ხოლო კრევეტები ცალკე თეფშზე ან თასში და მიირთვით ოჯახურ სტილში სუფრაზე.

1 პორცია ≈ 313 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.