სინორი
სინორი არის ტრადიციული ქართული კერძი, რომელიც მზადდება გამომცხვარი თხელი ცომის ფენებისა და ნადუღის ან ხაჭოსგან. ეს არის გემრიელი და ნოყიერი საუზმე ან მსუბუქი სადილი, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია დასავლეთ საქართველოში. მისი მომზადება მარტივია და იდეალურია ყველის მოყვარულთათვის.
ინგრედიენტები
- მარილი½ tsp
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
ლავაშის ფურცლები დაჭერით დაახლოებით 5x5 სმ ზომის კვადრატებად ან სამკუთხედებად. შეგიძლიათ ხელით დახიოთ კიდეც.
5 წუთი
- 2
ნადუღი (ან ხაჭო) მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ მარილი, სურვილისამებრ დაჭყლეტილი ნიორი და შავი პილპილი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.
5 წუთი
- 3
დიდ ტაფაზე გაადნეთ კარაქის ნახევარი. დაჭრილი ლავაშის ნაჭრები მოათავსეთ ტაფაზე და შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოდნავ ოქროსფერს არ მიიღებს და არ გახდება ხრაშუნა. ნაწილ-ნაწილ შეწვით, რომ არ გადაიტვირთოს ტაფა.
10 წუთი
- 4
შემწვარი ლავაშის ნაჭრები მოათავსეთ დიდ თასში. დაუმატეთ მომზადებული ნადუღის მასა და დარჩენილი გამდნარი კარაქი. კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად არ გადანაწილდება.
5 წუთი
- 5
დააფარეთ თასს თავსახური ან საკვები ფირი და გააჩერეთ 5-10 წუთი, რათა ლავაშმა შეიწოვოს სითხე და დარბილდეს. მიირთვით თბილი.
10 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 251 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად