სოკოს, ბარდისა და სტაფილოს რამენი სწრაფი ჩილის ზეთით

1. 1

   ჩილის ზეთის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა ჯამში და გადადგით.

2. 2

   რამენის მოსამზადებლად, მოხარშეთ კვერცხები პატარა ქვაბში მდუღარე წყალში 7-8 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და ჩაყარეთ ცივი წყლის თასში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ გაფცქვენით, გაანახევრებთ და გადადებთ კვერცხებს.

3. 3

   გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში და შეწვით ხახვი და სოკო 6-7 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ჯანჯაფილი, ნიორი, წიწაკა და სოიოს სოუსი და ურიეთ 30 წამის განმავლობაში. დაფშვენით ბულიონის კუბიკები, დაასხით 1,5 ლიტრი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე 5 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   მოამზადეთ ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით (თუ იყენებთ ბრინჯის ლაფშას, რომელსაც 8 წუთი სჭირდება მოხარშვას, დაამატეთ ისინი ქვაბში ახლავე).

5. 5

   დაამატეთ სტაფილო, ბარდა და მოხარშული ლაფშა ტაფაში. ხარშეთ კიდევ 3 წუთი, სანამ ბოსტნეული ოდნავ არ დარბილდება. მიირთვით რამენი ექვს ღრმა ჯამში, ზემოდან მოაყარეთ 2 კვერცხის ნახევარი და მოასხით ჩილის ზეთი.

1 პორცია ≈ 342 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.