სოკოს ბჰაჯი

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხრაკეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

2. 2

   დაამატეთ ნიორი, ჯანჯაფილი და ჩილი და მოხრაკეთ 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შავი კვლიავი, კვლიავი, შამბალა და კარის ფხვნილი და მოხრაკეთ 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამოაცხობს არომატს.

3. 3

   დაამატეთ სოკო და მოურიეთ, სანამ სანელებლებით არ დაიფარება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

4. 4

   დაამატეთ პომიდორი, შაქარი, ქოქოსის რძე და მუხუდო, შემდეგ ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10-12 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   დაამატეთ კომბოსტო და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

6. 6

   მოაყარეთ ქინძი და მიირთვით დაუყოვნებლივ ბასმატის ბრინჯთან ან ბრტყელ პურებთან ერთად და ლაიმის ნაჭრებთან ერთად, რომ გამოწუროთ ზემოდან.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.