სოკოს პანცეროტი

1. 1

   პანცეროტის მოსამზადებლად, ტაფაში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და მოშუშეთ სოკო და ხახვი დარბილებამდე და კარამელიზებამდე. გაახურეთ ღრმა ცხიმის შესაწვავი 180C-მდე. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.) თასში აურიეთ ხახვის ნარევი ზეთისხილთან, თიმთან და ანჩოუსთან ერთად. მოათავსეთ შიგთავსი თითოეული პასტის კვადრატის ცენტრში, გადაკეცეთ სამკუთხედებად და კვერცხის გულით დალუქეთ კიდეები. შეწვით 2 წუთის განმავლობაში ან ოქროსფრად შეფერილობამდე. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე გასაშრობად.

2. 2

   სოუსის მოსამზადებლად, ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და მოშუშეთ ხახვი და ნიორი 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წიწაკა და ყაბაყი და განაგრძეთ ხარშვა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პომიდორი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ რეჰანი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

3. 3

   მიირთვით პანცეროტი თასებში სოუსით გვერდზე.

1 პორცია ≈ 425 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.