სოკოს პაშტეტი
გამხმარი გოჭის სოკო და ახალი შიიტაკე ერთად ქმნის სოკოს ინტენსიურ არომატს ამ ვეგანურ სოკოს პაშტეტში. ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ კვების პროცესორი.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გოჭის სოკო მოათავსეთ თასში და დააფარეთ ცხელი წყალი ქვაბიდან. კეშიუს კაკალი მოათავსეთ ცალკე თასში და დააფარეთ ცხელი წყალი.
- 2
გააცხელეთ ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, დაამატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ შალოტი და შეწვით 8 წუთის განმავლობაში.
- 3
გაწურეთ გოჭის სოკო (შეინახეთ წყალი, რომელშიც იყო გაჟღენთილი) და დაამატეთ ტაფაში შიიტაკეს სოკოსთან ერთად. შეწვით 4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი გოჭის სოკოს წყალი და შეწვით კიდევ 4 წუთის განმავლობაში.
- 4
დაამატეთ ნიორი, თიამი და როზმარინი ტაფაში და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
- 5
გაწურეთ კეშიუს კაკალი და მოათავსეთ კვების პროცესორში. დაამატეთ სოკოს ნარევი და მდოგვი, ზეთისხილი, ოხრახუში და მარილი და პილპილი. აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- 6
გადაიტანეთ სერვირების თასში და მორთეთ რამდენიმე ნაჭერი ზეთისხილით და ოხრახუშის მოყრით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 155 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად