სოუზი
სოუზი არის უგემრიელესი და წვნიანი ქართული კერძი, რომელიც მზადდება ღორის ხორცით, კარტოფილით და პომიდვრით. ეს არის მარტივი მოსამზადებელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შესანიშნავია ოჯახური სადილისთვის.
ინგრედიენტები
- წყალი700 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ქვაბში ან ღრმა ტაფაში, ცოტა ზეთში მოვშუშოთ გასუფთავებული და დაჭრილი ღორის ხორცი. ვშუშოთ, სანამ ხორცი წვენს არ გამოუშვებს და ოდნავ არ დაიბრაწება.
15 წუთი
- 2
დავუმატოთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი. ვშუშოთ, სანამ ხახვი არ გახდება რბილი და გამჭვირვალე.
5 წუთი
- 3
დავუმატოთ დაჭრილი კარტოფილი და დავასხათ ადუღებული წყალი, ისე რომ ხორცი და კარტოფილი დაიფაროს. ვადუღოთ, სანამ კარტოფილი არ მოიხარშება.
25 წუთი
- 4
დავუმატოთ დაჭრილი პომიდორი და ტომატის პასტა. ისევ ვადუღოთ 3-4 წუთი.
4 წუთი
- 5
შევაზავოთ მარილით და შავი პილპილით გემოვნებით.
- 6
ბოლოს დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ქინძი. კარგად ავურიოთ.
- 7
ქვაბს დავახუროთ თავზე და 2 წუთით გავაჩეროთ დაბალ ცეცხლზე, რომ არომატები გაერთიანდეს.
2 წუთი
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად