სტაფილოსა და რიკოტას ტარტი
მრავალფეროვანი და სავსე ტექსტურებით, ეს ხელნაკეთი ვეგეტარიანული ტარტი შესანიშნავია საზაფხულო ლანჩისთვის ან სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ინგრედიენტები
- ყინულიანი წყალი60 ml
- ზეითუნის ზეთი4 სუფრის-კოვზი
- ძირას თესლი1 ჩაის-კოვზი
- ქინძი (დაფქული)1 ჩაის-კოვზი
- ნიორი1 კბილი
- ლიმონის წვენი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ცომის მოსამზადებლად, დაამატეთ ფქვილი და კარაქი კვების პროცესორში და აურიეთ ერთმანეთში, დაამატეთ ყინულიანი წყალი შესაკრავად. შეფუთეთ ცომი ცელოფანში და გააცივეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
- 2
მოაყარეთ სუფთა სამუშაო ზედაპირს ცოტაოდენი ფქვილი, შემდეგ გააბრტყელეთ გაცივებული ცომი 25x20 სმ მართკუთხედად. წაუსვით კიდეებს ათქვეფილი კვერცხი. კვლავ გააცივეთ მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
- 3
სტაფილოსა და რიკოტას ტარტის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 220C-მდე.
- 4
სუფთა კვების პროცესორში აურიეთ რიკოტა 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთთან, მარილით და ბევრი შავი პილპილით, სანამ არ გახდება გლუვი.
- 5
გაანაწილეთ ეს ნარევი ცომის მართკუთხედის ცენტრში, დატოვეთ კვერცხის გულით დამუშავებული საზღვარი ირგვლივ, შემდეგ გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- 6
თასში აურიეთ სტაფილოს ნაჭრები 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთთან, კვლიავთან და ქინძთან, ნიორთან, ლიმონის წვენთან და ცედრასთან. მოაყარეთ სტაფილო ტარტს, შეინახეთ თასში დარჩენილი დრესინგი. გამოაცხვეთ ტარტი კიდევ 12 წუთის განმავლობაში.
- 7
კოვზით გადაუსვით დარჩენილი დრესინგი ტარტს და მოაყარეთ ქინძის ფოთლები დასასრულებლად. მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 150 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად