სტეიკი მექსიკური სოუსით

1. 1

   ჯამში ავურიოთ ქინძი, ნიორი, წიწაკა ჩილი (თუ იყენებთ), პაპრიკა, კუმინი, ქინძის თესლი, მარილი და შავი პილპილი.

   5 წუთი

2. 2

   ავიღოთ მიღებული სანელებლების ნახევარი ჭიქა და გადავდოთ სოუსისთვის. დანარჩენი სანელებლები შევურიოთ 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთს.

   2 წუთი

3. 3

   მიღებული მასა კარგად წავუსვათ სტეიკებს, მოვათავსოთ ცელოფანში და შევდოთ მაცივარში 2-3 საათით.

   180 წუთი

4. 4

   გავახუროთ გრილი ან ღუმელი გრილის რეჟიმზე. სტეიკები დავაწყოთ გრილზე და შევწვათ ორივე მხრიდან საშუალო დონეზე, თითო მხარეს 5-7 წუთის განმავლობაში.

   14 წუთი

5. 5

   სოუსისთვის გადადებულ სანელებლებს დავუმატოთ პომიდვრის პიურე, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მარილი გემოვნებით. კარგად ავურიოთ.

   3 წუთი

6. 6

   მზა სტეიკი მივირთვათ მექსიკურ სოუსთან ერთად.

1 პორცია ≈ 240 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.