სწრაფი ბირიანი ცხვრის ხორცით და სანელებლებით

1. 1

   ტაფაში გააცხელეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეთი და ნაზად მოშუშეთ ხახვი 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ სანელებლები და დაფნის ფოთოლი და შეწვით კიდევ 1-2 წუთი. დაამატეთ ბრინჯი და კარგად აურიეთ, რომ ზეთი და სანელებლები თანაბრად გადანაწილდეს.

2. 2

   პატარა ჯამში გახსენით ბულიონის კუბიკი მდუღარე წყალში და ჩაასხით ტაფაში ბრინჯთან ერთად. ერთხელ მოურიეთ, დაახურეთ თავსახური და მიიყვანეთ ნელ ცეცხლზე.

3. 3

   გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი სხვა ტაფაში და შეწვით ცხვრის ნაჭრები 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დაამატეთ ბრინჯს, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და ხარშეთ თავსახურით 10-12 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი არ დარბილდება.

4. 4

   გადაიტანეთ ბრინჯი თასში და მორთეთ ქინძის ფოთლებით.

1 პორცია ≈ 380 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.