სწრაფი ქათმის ლაქსა
ლაქსა ერთ-ერთი იმ სულის გამათბობელი კერძია, რომლის მირთმევაც ამ ზამთრის თვეებში მუცლის გასათბობად მსურს, მაგრამ ტრადიციულ ვერსიას საათები, თუ არა დღეები სჭირდება. ეს არის ჩემი სწრაფი და მარტივი ვერსია მაღაზიაში ნაყიდი კარის პასტის გამოყენებით.
ინგრედიენტები
- კვერცხი2 ცალი
- კარის პასტა1 სუფრის-კოვზი
- ქათმის ბულიონი500 ml
- ქოქოსის რძე400 ml
- თევზის სოუსი30 ml
- ყავისფერი შაქარი1 სუფრის-კოვზი
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
დიდ ქვაბში აადუღეთ წყალი. მოხარშეთ კვერცხები 6 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ კვერცხები ცივი წყლის თასში და გადადგით საჭიროებამდე.
- 2
სუპის მოსამზადებლად ქვაბში გააცხელეთ ზეთი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ კარის პასტა და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ზეთი მოწითალო ელფერს არ მიიღებს. აურიეთ ქათმის ბულიონი, ქოქოსის რძე, თევზის სოუსი და შაქარი. დაახურეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- 3
ქათმის მკერდი დაამატეთ ტაფაში, დაახურეთ თავსახური და შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე. მოხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათამი არ მოიხარშება.
- 4
ამასობაში ვერმიშელი მოათავსეთ დიდ ცეცხლგამძლე თასში. ქვაბში აადუღეთ 1 ლიტრი წყალი და დაასხით ვერმიშელს, სანამ არ დაიფარება. დატოვეთ დასალბობად, სანამ ქათამი იხარშება. გადაწურეთ მიტანის წინ.
- 5
ფრთხილად გადაიტანეთ ქათამი თეფშზე. შეინახეთ სუპი თბილად დაბალ ცეცხლზე. გააცივეთ ქათამი, შემდეგ გამოიყენეთ ხელები ან ჩანგლები ქათმის ნაჭრებად დასაჭრელად.
- 6
გადაანაწილეთ გადაწურული ვერმიშელი ორ თასში და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ქათამი. ჩაასხით სუპი თითოეულ თასში, სანამ ვერმიშელი არ დაიფარება. გაფცქვენით კვერცხები, გაჭერით თითოეული შუაზე და დაამატეთ თასებში. მორთეთ კიტრით, პიტნით, ქინძით და ჩილით და მიირთვით ლაიმის ნაჭრებთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 758 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად