სწრაფი ლობიოს ენჩილადა

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და წიწაკა და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და ოქროსფერი არ გახდება. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და ლობიო.

2. 2

   მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, სანამ ნარევი არ დაიწყებს დუღილს. ნელ-ნელა ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სოუსი არ გახდება სქელი და პრიალა.

3. 3

   გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, შემდეგ დაამატეთ ლაიმის წვენი (ან ლიმონის წვენი) და ქინძი. მოაყარეთ მარილი და ბევრი ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C Fan/Gas 6-ზე.

5. 5

   მსუბუქად წაუსვით ზეთი ღუმელგამძლე ჭურჭლის შიდა მხარეს. მოათავსეთ ერთი ფქვილის ტორტილა ჭურჭელში და ცენტრში მოათავსეთ ლობიოს ნარევის მეოთხედი. გაახვიეთ ტორტილა და გადაიტანეთ ჭურჭლის ერთ მხარეს. გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი ფქვილის ტორტილებით და ლობიოს ნარევით, გაახვიეთ ტორტილები ერთმანეთის გვერდით.

6. 6

   მოაყარეთ ენჩილადას გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება და ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვამდე მორთეთ ენჩილადა ახალი ქინძით.

7. 7

   მოსამსახურებლად ენჩილადა თანაბრად გაანაწილეთ თეფშებზე. მიირთვით შერეული მწვანე სალათით.

1 პორცია ≈ 220 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.