სწრაფი თევზის კარი

1. 1

   აურიეთ სანელებლების ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ 1 სუფრის კოვზი თევზის ფილეს. ნაზად შეიზილეთ, სანამ მსუბუქად არ დაიფარება, შემდეგ გადადგით გვერდზე.

2. 2

   სოუსის მოსამზადებლად, გააცხელეთ სუფრის კოვზი ზეთი საშუალო ზომის არაწებოვან ქვაბში. ნაზად შეწვით ხახვი, ჯანჯაფილი და ნიორი 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და არ დაიწყებს შეფერილობას, რეგულარულად ურიეთ.

3. 3

   დარჩენილი სანელებლები, შემწვარი ხახვის ნარევი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და სოუსის ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი მოათავსეთ კვების პროცესორში ან პატარა ბლენდერში და ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება გლუვი. რამდენჯერმე მოგიწევთ სახურავის მოხსნა და ნარევის სპატულით დაჭერა.

4. 4

   ჩაასხით სოუსი პატარა არაწებოვან ტაფაში და მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველა არომატი არ შეერწყმება ერთმანეთს, დროდადრო ურიეთ. დაამატეთ ცოტა წყალი, თუ სითხის მოცულობა ძალიან შემცირდება სოუსის მზადებამდე.

5. 5

   ამასობაში მოხარშეთ თევზი. მოათავსეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და როცა გაცხელდება, დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი ზეთი. მოხარშეთ თევზი 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, შემდეგ გადაიტანეთ სოუსიან ტაფაში და მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ზედმეტი წყალი ან ქოქოსის რძე.

6. 6

   მიირთვით ახლად მოხარშულ ბასმატის ბრინჯთან ერთად.

1 პორცია ≈ 435 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.