სუპ-ხარჩო წითელი ტყემლით
ავთენტური რეცეპტი უგემრიელესი სუპ-ხარჩოსთვის, რომელიც მზადდება საქონლის ხორცით, წითელი ტყემლით და ტრადიციული ქართული სანელებლებით. ეს არის უგემრიელესი და სასარგებლო წვნიანი, რომელიც შესანიშნავია ცივ დღეებში გასათბობად.
ინგრედიენტები
- დაფნის ფოთოლი2 ცალი
- წყალი2000 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
ხორცი დავჭრათ კუბიკებად. მოვათავსოთ 3 ლიტრიან ქვაბში, დავამატოთ დაფნის ფოთოლი და დავასხათ ცივი წყალი. დავდგათ მოსახარშად და დუღილის პროცესში მოვქაფოთ.
90 წუთი
- 2
წვრილად დავჭრათ ხახვი და ნიორი. გავაცალოთ პომიდორს კანი და დავჭყლიტოთ ან გავხეხოთ.
10 წუთი
- 3
ტაფაზე მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი. დავუმატოთ დაჭყლეტილი პომიდორი და ცხარე წიწაკა და ვშუშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
10 წუთი
- 4
როდესაც ხორცი თითქმის მოიხარშება, ამოვიღოთ დაფნის ფოთოლი, დავუმატოთ ხარჩოს სუნელი და გარეცხილი ბრინჯი. ვადუღოთ ბრინჯის მომზადებამდე.
15 წუთი
- 5
დავუმატოთ ტყემალი, მოშუშული ხახვისა და პომიდვრის მასა და ვადუღოთ 5-10 წუთის განმავლობაში.
10 წუთი
- 6
ბოლოს მოვაყაროთ დაჭრილი ქინძი და ოხრახუში.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 500 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად